自分が、生まれ、育った町、鶴来は、小さな町ながら、ここで、殆んどのものが、調達できる。昔は、毎年、雪も、多く降り、家の２階から、出入りした事も、何度か、記憶にある。金沢からも、離れているし、今のように、道路事情も、良くなかったので、冬は、閉ざされ、孤立することも、あったからかもしれない。だから、町で、生活が、成り立つように、なったのだろう。まず、鶴来は、水が良いから、大きな造り酒屋がある。菊姫と、萬歳楽だ！醤油、味噌屋さんも、何軒もある。主婦の間で、簡単でいいと、言われる、吉田屋の、醤油も、有名である。あと、豆腐屋さんは、加藤の豆腐、林豆腐店など、昔からの製法で、美味しいと言われている。高野の酢も、製造所があり、その前を通ると、酸の香りがする。食べ物だけでなく、工芸品もある。徳兵衛の、皮剥き包丁などもある。畳屋さんも、今も、作っているところがある。金物店などもある・・・挙げてみると、数多いのだ。ほとんどが、旧町にあるんだが・・・！ こんな町も、あまりないんじゃないかな！？
