10.09.22 ラーメン部活動報告27 あっ晴れ どまん中錦店

最近は涼しくなって来て、ラーメンがおいしい季節になりました。遠出も出来そうです。
ということで、今回も錦方面に足を運びました。前回行った「うま屋」のすぐ近くなので、しっかりマークしていたお店です。
「でら盛り」という文字に少しビビってしまってますが（以前いたい思いをした事があるので・・・詳細はかばち編を読んで下さい。）誰かも言っていました。「そこに、山が有るから登る！」私も「そこに、ラーメン屋さんが有るから入る」のです。
頼んだのはノーマルなラーメン。勿論私のかわいい胃では、でら盛りなどの危険は冒しません。いくら野菜をタダで増やしてくれると言っても。
座ってから結構待ちました。待っている間は、カウンター越しに調理しているのを見ていたのですが・・・麺が異様に太い。まるで手打ちパスタのよう。それに、調味料入れに入っているベビースターラーメンらしき物は何だろう？ラーメンにベビースターラーメン？炭水化物に炭水化物？？？　なんてどうでもいい事を考えていたら出てきました！
思った通り、野菜が盛り上がった感じで、男らしいラーメンです。麺も極太。つけ麺の麺のようです。
まずはスープを飲んでみると、チャーシューを煮たときの少し甘辛い味がします。濃いです。乗っている野菜を食べると、味付けの無い湯で野菜です。麺を食べると・・・こりゃあごが疲れそうだ。
野菜と麺を食べ進めて行くと、海に流れ着いた流木のような大きな物が出てきました！　巨大なチャーシューの固まりです～！！！
普通のラーメンでこんな大きなチャーシューは初めてです。
スープはつけ麺のスープかと思うくらい濃い感じなので、そんなに飲めません。ひたすら麺→野菜→麺→チャーシューって感じで噛んで噛んで噛みまくらなければならないラーメンでした。
小盛りも有るみたいだったので、次回いくときは小盛りにしようと思いました。


ラーメンデータベース
行ったお店：あっ晴れ　どまん中錦店
食べたラーメン：チャーシューメン　690円　頼むと　にんにく、油、さらに野菜のトッピングしてくれます。
麺：極太縮れ麺、噛みごたえありすぎ。茹でる前の麺はちょっと茶色が買っていました。
スープ：とんこつというより豚味。チャーシューを煮た汁の味がします。背油も入って、こってり濃い味です。
具：チャーシュー、たっぷりの湯で野菜（キャベツ、もやし）
チャーシュー：巨大チャーシュー１個（１枚という表現は合わない）。
お店の雰囲気：10人ぐらいのカウンター席のみ
また来たい度：チャーシューは好きだけど、スープが濃いので・・・1ヶ月に1回

麺屋あっ晴れ　 どまん中錦店 （ラーメン / 栄駅（名古屋）、栄町駅、久屋大通駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0