庭のジューンベリーが色づきました。
去年は、雨で採らなかったら腐ってしまいました。 もったいなかった。
マリンは、よく食べます。
ベリーというけど、味はひめりんごのような味がします。甘いです。 種は粒々しています。
紫っぽい濃い色のもが完熟です。甘いです。 赤いのはちょっと酸っぱいです。
またジャムにしてみよう~~
ジューンベリーとは、バラ科ザイフリボク属の植物のことです。赤い実が特徴で、この実には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富に含まれています。また、ミネラルやビタミンなどの栄養価も高いため老化の予防や骨の健康を保つ効果があります。
【シューンベリーの効能】
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/amelanchier/