土曜は手巻きの日

俺の一番好きな食べ物は寿司。



・・・かもしれない。



そんな訳で週末は家にいるときは手巻き寿司を食べます。




てっぺんから時計回りに、サーモン、カンパチ、マグロ、タイ、シマアジ。真ん中がホタテで上にあるのがイクラとウニ。

マグロは「本マグロ」とだけ書いてあって、赤身とも中トロとも書いてなかったが見た目うまそうで割と値段も安かったので買ったがうまかった。

もともと赤身と中トロや大トロの境界は決まってないからね。


先週とある店で「大トロ」と書いてあるマグロを買ったら食べてみたらハラミだった。あれは詐欺だ。


昔はスーパーにある盛り合わせを買っていたが、あれは食べたくもない赤身が多いので買わなくなった。

切り身の単品を買うこともあるが最近はサクが多い。


しめて5千円。家族4人分だから100円回転寿司よりは高いかな。

でもスーパーの魚でも店と魚をちゃんと選べば100円回転寿司よりよっぽどうまい。


昔は夜の7時頃にスーパーに行けば刺身は半額だったが最近は営業時間が伸びてそううまくもいかない・・・




米は魚沼産コシヒカリ。

ジャスコで割と安かったから買ったけど味も魚沼産の割にはイマイチかな。





魚を欲しがる魚好きの居候。