おうちでチャプチェ♪

久しぶりにチャプチェを✨

今日は仕事お休みだったので、具材を別々に調理して、

最後に混ぜ合わせる丁寧(面倒くさい)バージョン笑😚👍

①韓国春雨を水ににつけておく(15分ほど)

その間に…

①お野菜　玉ねぎ・人参・パプリカ・干し椎茸を細切りに。

ニラは5センチくらいに切っておきます。

干し椎茸とニラ以外のお野菜はごま油で炒めて塩コショウ(しっかりめ)をしてボウルにあげておく。

②牛肉と干し椎茸

お醤油・酒・おろしニンニク・砂糖で下味をつけておき、

野菜を炒めた後のフライパンにごま油を足して炒めます。

炒まったら野菜のボウルへ。

①の春雨を沸騰したお湯で5分ほど湯がいてザルに上げてよく水気を切ったら、

ニラを加え、醤油・ごま油・砂糖で和えます。

全部一緒にしてよく混ぜまぜ♪

ごまを振りかけたら出来上がり♪

いつもの韓国料理屋さんも現在時短営業にて、ゆっくり食べにも行けないので、今はおうちでガマン👍

久しぶりのチャプチェ♪

娘も喜んで食べてくれたから良かった😋✨