学校給食展・新作メニュー試食♪

 

 

先週の金曜のお祭り巡視、その翌日土曜は夕方から学校の講堂で映画会があり…

当番の変更やプリントの修正やらで電話があったり、呼び出されたり…

夏休みとはいえ、PTAは休みなし…

 

 

７月２９日(木)

昨日は小雨降る中、朝からプールの受付の当番で学校へ

 

その後は、その足で、近隣小学校で開かれる学校給食展に出席してきました。

大阪市の教育委員会主催のこの会は、区単位で行われ、

区内の全ての栄養教諭・学校栄養職員・給食調理員が集結して年に一度開催されます。

 

子供たちが育てたお野菜の写真や絵画が飾られていたり、

授業で使うパネル、食材の説明や、野菜・魚の漢字当てクイズなど…

趣向を凝らした手作りの教材などの展示があり…

その後は、学校ごとに分かれて、新メニューの試食が行われます

今年は、食材【赤ピーマン】に絞って新メニュー３種。

大阪市では初めて学校給食に取り入れられる食材だそう…なんか意外

たしかに、赤いパプリカや普通のピーマンはよく献立にも載っている気もしますが、

赤ピーマンって、なかったっけ？

普通のピーマンを完熟させてから収穫する赤ピーマンは、

ビタミンA・ビタミンCが普通のピーマンの倍以上含まれるそうです

 

【パエリア】

ちゃんとお焦げもついてますね～

貝柱・鶏肉がゴロっとはいっていて、貝柱のダシが良く効いて美味♪

これは、子供たちに人気でそうです

 

【夏野菜とベーコンのソテー】

こちらは、カポナータ風。

野菜の食感を残していました。あえて、ソテーなのかなぁ。

煮込みが少なく、味も薄いので、野菜本来の味が分かります。

少し味にパンチが足りない気もする…　

 

【鮭のラビゴットソースかけ】

片栗をまぶした鮭を油で揚げ、フレンチドレッシングにみじん切りの野菜を混ぜたソースをかけたもの。

南蛮漬け？マリネ？てな感じです。

さっぱり夏向きで美味しくいただきました

 

 

去年も感じたけれど…（ちなみに、去年の様子はこちら。）

安全、安心、美味しい給食を毎日いただける子供たちは本当に幸せですね

それに、日々子供たちのために試行錯誤して新メニューを考えてくださって…

一年経つとその感謝の気持ちも薄れてしまっているかもしれません。

暑い中、面倒だなぁと思っていましたが＾＾；

今年も参加してよかったです

 

さて、そんな夏休みのPTA活動も、昨日で一段落。

後半にスポーツ祭と、中学校下の夜警があるのみ…

しばらくはくはPTA＆学校から離れて、ゆっくりできるかな～