燻製・・・2

燻煙器テスト・改良又テストの繰り返しで何とか安定した煙りが出せるようになりました、
燻製ボックスの温度も20度前後で安定している、燻煙器からダクトで燻製ボックスまでの間で何とか煙の温度が下がり何とかうまくいきそうです（冷燻が)

次は(温燻)のテスト、電気コンロでボックス内が最高何度まで上がるか?(80度)

燻製・・・

燻煙テスト、桜の木で燃焼と煙りの出方のテスト・・・


燃焼室に空気の取り入れバランスが難しく中々煙に成らなくて?まだまだ改良しなければ・・・難しいですね??