太刀魚

今日は蒸し魚にしようと買い物へ・・・。 でもちょうどよさそうな白身魚が見当たらず、目に付いたのが『太刀魚』 わたしの大好きな魚のひとつです♪ しかも富山産ではないか！ でも心なしか細い気がする・・・。 実家ではよく食べていたのですが、こっちに来てからは久しく食べていないなぁ～。いつも塩焼きにしていたので今日も塩を振って・・・ でも塩加減が甘かった。もう少ししっかり塩を振っておいたほうがいい . . . 本文を読む