セリの水耕栽培？

先日、「だまこ鍋」に使ったセリの根を、水耕栽培中です。
部屋の中が暖かいので、結構な速さで伸びています。
お正月の雑煮用で利用できればと思っていますが、成長速度が思ったより速いので、お正月前に無くなりそうです。