ブラックベリー

藤里町に「菓子工房エスポワール」という小さなお菓子屋さんがあります。
小さいといっても、TVにも何度か取り上げられているので、そこそこ名前は売れていると思うのですが・・・

このお店で、ブラックベリーのオーナー制度があり、爺も今年2本の木オーナーになってみました。
8月16日に果実の摘み取りに行く予定でしたが、悪天候のためドタキャン。

先日、爺の木から摘み取ったブラックベリーが冷凍で送られてきました。
袋の封を切って中身を少々食べたので、こんな感じの画像しか取れなかったのですが・・・
届いたときはもっとスマートな状態。



袋から出すとこんな感じ。



アントシアニンがたっぷりそうで、老眼進行中の爺の目が良くなりそうです（あくまでも個人の感想ですが）。

風呂上り、半解凍の状態で生食すると、爽やかな酸味が口いっぱい広がり、何個でも食べれられます。

爺は来年も、オーナーにエントリーする予定にしています。

今年の爺の木です。エスポワールさんのインスタグラムから勝手にお借りしました。



小さなお店ですが、美味しいお菓子もいろいろつくって頑張っています。爺が個人的に応援するお店にひとつにしました。
良かったら、このブログを見てくれている皆さんも応援してください。



※ブラックベリー (Blackberry) は、バラ科キイチゴ属の一群の種または1種の低木およびその果実。ウィキペデアより。