週の始まりはこんにゃく麺ランチ

さて、相変わらず土日もあっという間に過ぎ去り平日の在宅勤務の開始。
今日もこんにゃく麺ランチで在宅勤務を乗り切ります。

今日は「無印良品」の和えるだけパスタソースを使って、なんちゃってカルボナーラこんにゃくうどんです。

麺は稲庭うどん風こんにゃく麺。


温玉も良い感じに仕上がり、チーズソースと共にこんにゃく麺に絡みます。


残ったソースと具がもったいないので、やっぱり今日も追い飯しましたが・・・。

ご飯やパスタでお腹を膨らますよりは全然OKです。

今週は金曜がお休みで、外出の予定もあるのでこんにゃく麺3回は厳しいかな・・・。