家でも牛タン（喜助@お持ち帰り）

実は先週食べた牛タンを家でも味わいたくて、お持ち帰り牛タンを買って帰っていました。
自分が食べた「利休」とは違って、別の人気店の一つ「喜助」のものですが。

フライパンでさっと焼いて、レモンの代わりにカボスを添えました。

程よい歯ごたえの中に同居した柔らかさという絶妙の食感。下味がついていて、ちょっと塩味が強めですが、カボスを多めに絞ることで適度に緩和されます。

う～ん、これは美味しいですね。

アラフォーの胃袋には2人でこの枚数くらいがちょうど良いです。
牛タンはカロリーが高いそうですし・・・。