まさか、自分が朝ラーメンを食べたから昼はやめましょうといえるわけもなく、仕事を終えたら目的のラーメン店へ。
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それがこの「麺ぽーかろぅ」。
「食べログ」で「柏 ラーメン」で検索すると3.58点獲得で堂々の第一位!
「あっさりしおらーめん」「正油らーめん」「特製鶏白湯しお」「とまとらーめん」などのメニューが並びますが、ここはやはり自販機左上の「あっさりしおらーめん」の「しお玉子」入りの「あっさりしお玉子(800円)」をオーダー。
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出ました!これぞまさに淡麗系。
見てください、この黄金色のスープ。
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透明度もかなりのものです。
塩味はゴクゴク飲むには少しだけ強いような気がしますが、普通に麺を食べるにはちょうど良いですし、何よりこの澄んだ中に存在するふくよかな旨味が抜群です。
麺はコールしなくても硬めに調理されている、やや細の縮れ麺。
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淡麗系の定番ですね。
スープをうまく絡めてくれ、麺が進みます。
チャーシューはロース肉を使っている模様。
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肉質がしっかりしており、味付けもスープの邪魔をしない薄めに。
穂先メンマを使っているのもタイプです。
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柔らかすぎず適度な歯ごたえ、味付けはやはり薄めで調和した中で良いアクセントです。
おっと、味玉のアップを忘れてしまいましたね・・・。
ここは塩ダレで漬け込んであって、あっさり目の仕上がり。
黄身はかなりとろける柔らかさで好みの煮加減でした。
スープも麺も具もかなり楽しめたのですが、この美味しいスープをただゴクゴク飲むだけじゃもったいないよなあ、という客の思いを店主は見透かしているようでw。
こんなメニューがあるんですね。
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はい、その名も「締めの焼豚ごはん(200円)」です。
こうして淡麗スープを投入し、
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頂きまーす!
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う、美味い!
自分の好みから少しだけ強いと感じた塩味は、ご飯を投入してちょうど良い感じになるんですね。
ここまで見通した味付けなのかとも思いますし、あっさりラーメンを一杯で満足させ切るために心持ち塩味を強くしているのか、どちらとも取れますが、スープを最後まで楽しんでもらおうという気持ちに満ち溢れています。
ご飯の付け合わせにわさびも選べますが、途中から投入するとより和の趣が強い味に変化します。
こんな感じで最後まで淡麗スープを楽しませてもらいました。
柏まで来てラーメンかとあきれられそうな気がしないでもないですが、さすがに人気店。
同僚達もおいしかったと太鼓判。
特に名店の少ない淡麗系ですから、柏まで行くなら立ち寄る価値は十分にあると思います。
席がカウンター7席しかないため待ちが出やすくなるのはしょうがないですが、回転も速く数名待ちなら迷わず並ぶべきでしょうね。
11月は2食目で、2013年通算108食(66すすり・40つけ・2まぜ)になりました。