カレー鍋には赤ワイン

今日の夕食はカレー鍋です！

 

アツアツの具材とつゆを取って、溶けるチーズをぱらり。

スパイシー過ぎない優しいカレーの味と具材の出汁が出ています。

 

これは肉と野菜をスパイスを使って煮込んだ料理の定義なので、赤ワインですかねえ。

ブルガリアの「ロゴダジ シラーズ&カベルネソーヴィニヨン」です。

シラーズを使っているのでワインそのものもややスパイシーでカレー鍋にも合うと思います。

 

昼に雨の中ラグビー観戦してきたので鍋物で温まりました。

zunkoに感謝ですｗ。