二日目のお楽しみ

昨日作ったカレーは朝食でもしっかり食べて、残りはカレーうどんにしました。
市販のつゆを温めてネギを入れて煮立たせ、そのつゆでカレールーをのばすだけ。
うどんを湯がいてどんぶりに盛り付け、ルーをかけたら和らいだ分の辛味を補填する唐辛子を少々。

見た目的にも十分美味そうなカレーうどんの完成です。

って、本当に美味いんですよねえ。
和風ダシとねぎが加わっただけで似て非なる料理になるすごさ。

色々アレンジして余すことなく味わえるカレーを発明した人に感謝します。