次女は一緒に留守番をしてくれるそうなので、一緒にお昼ご飯を食べることに。
今日のお昼ご飯です！
出ました牛すじ丼！
そしてお味噌汁は作り置きのお浸しを入れただけのホウレンソウのお味噌汁。
今回も美味しくできた牛すじ丼。
圧力鍋で煮て柔らかくなった牛すじ肉にニンジンと大根を追加、しょうゆ・みりん・砂糖で味付けし、一晩寝かせたものを温めて、煮汁に片栗粉を加えてあんかけ状にしただけのもの。
次女も美味しいと言ってくれました。
また張り切って作りますよ。
なお、私が牛すじを煮込むときは・・・。
夜にご期待ですｗ。
