冷やし中華風のが最後に残っているので、今日はチャーシューの煮汁を使った醤油清湯つけ麺にしました。
麺は写真ではよくわかりませんが、冷たい昆布水に浸してあります。
つけダレは、コンブ水でコーティングした麺を考えて、煮汁ストレートで、レンチンで結構熱めに温めています。
そのまま飲むのは正直しょっぱいです。
では、頂きます！
お・・・。
おぉ、ちょっとしょっぱめだが、コンブ水が麺をコーティングしてるおかげか結構イケますね。
チャーシューは、一枚まんまを温かいつけダレの中に。
うむ、濃いめのつけダレが絡んで美味いね。
残ったつけダレは、コンブ水で割って温めなおし、スープ割で頂きました。
スープ割でちょうど良いラーメンスープぐらいでしたが。
ちなみに、ねぎにミョウガにチャーシューだけというシンプルトッピングですが、写真に写っていないところで野菜も頂いています（苦笑）。
