はたまた、未だ終わらない梅雨のじめっと感のっせいなのか・・・。
それでもお昼近くには食欲が戻りつつありましたので、何か冷たいあっさりしたものを・・・
求めて「品達」へ。
すると、あったんです!
冷たいあっさりしたもの!
鶏ベースの淡麗系ラーメンで人気の「麺屋 翔」が「夏の冷煮干ラーメン」をリリース!
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煮干しが香る透明感のあるスープ。
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そのまま飲んでも美味いです。
麺はやや細の平打ち麺。
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意外に冷たい煮干しスープを絡めてくれます。
低温調理の鶏チャーシューはあっさりした味わいと、絶妙な食感で良いアクセント。
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ナスにトマトと、夏野菜をあしらったのも夏の冷やし麺ならでは。
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食欲がなかったと言いながら、炊き込みご飯とセットで頼んじゃいました。
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煮干しの冷たいスープをいただきながら書き込みますが、相性でいえば温かいスープのほうが良かったかも。
ラーメンに戻って、豚ロースのチャーシュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/69/8ef464a3b277351e721d1ee8772ed9f3.jpg)
このラーメンに豚肉はいるのかって感じもしますが・・・。
もう一つ、油膜が軽く張られていますが、冷たいラーメンに如何にこってり感を加味するか悩んだのだと思いますが、正直なくても良かった気はします。
植物由来の油なのかと思いますが、やっぱりきりっと冷えたスープに油はちょっと邪魔だったかなあと。
すみません、素人の戯言ということで。
7月は6食目で、2016年通算58食(49すすり7つけ2まぜ)になりました。