磨き歩合23%ながら等外米を使った為に格安な「獺祭等外23」です。
23%を飲むこと自体久しぶりですが・・・。
フルーティな香りにしっかりした旨味は健在です。
等外米だとどれだけ差があるのか、正直わからないですね。
並べてみれば良いのですけど、「磨き二割三分」は四合瓶で5,000円しちゃいますからね・・・。
ついでにこんなおつまみを開けてみました。
「焼ふぐのおつまみ」です。
獺祭と言えば山口県ですが、山口県と言えばふぐ。
これは非常に良い取り合わせにも思えます。
軽くあぶった色のついたふぐ。
小さいですね・・・。
網にかかっちゃったやつでも加工しているのでしょうか。
しかし、旨味が凝縮して美味い。
しかも、骨が全く気にならないです。
これは炊き込みごはんやラーメンの出汁に使えるのでは・・・。
また創作意欲がわいてきましたが、果たしてまた手に入るのかな・・・？
