何でも、新宿本店は明日で11周年だそうで。
が、特に「品達」では何もなさそうでした。
ですが、せっかく足を運んだので何か食そうかと・・・。
んー・・・。
これ食べたことあったかな・・・?
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「塩清湯つけめん(850円)」。
つけダレはその名の通り透き通って、タレというよりスープ。
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器まで熱々にされて運ばれてきます。
店員さん、普通に持ってきたけどな・・・。
麺は昆布だしに浸されていて、水菜と白ネギ、チャーシューをトッピングし味変用の柚子胡椒。
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麺はやや細めのつやつや平打ちストレート。
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ラーメンと一緒ですかね。
早速つけましょう!
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なるほど、つけダレの塩味はかなり強めにしてあるようですが、麺は出汁に浸して出てくるため、つけ麺で食べるにはちょうど良い塩梅。
ツルツルの麺の食感も良く、漬けてすするとするっと入っていきます。
チャーシューは柚子胡椒の乗った鶏胸肉。
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薄味でもちっとした触感が良い箸休め。
そして、豚ロースらしき部位のチャーシューと2種類乗ってきます。
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こちらは多少脂があるので、つけダレで少し温めて頂くと良いです。
えーと、ついついこんなものを頼んじゃいました。
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「技あり卵かけごはん(250円)」です。
良くかき混ぜて頂きます。
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おー、甘口の醤油ダレが良いですね。
柚子胡椒で味変。
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が、あまり混ざらないので、ある一部分だけしょっぱくなっちゃいました(苦笑)。
卵かけごはんはスープ割とともに頂きました。
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このスープ割がまた熱々で・・・。
なのに、塩味は濃いめでした。
もしかして、レンジで温めたんですかね・・・。
ゆずが入ってさっぱり頂けるのですが、もう少し薄味が良かったなあ。
もしかして、卵かけごはんにかける用とか・・・?
ちなみに、清湯つけめんでいつも思うこと。
「ラーメンで良いじゃん。」
今回も結論はそこでした・・・。
4月は2食目で、2018年通算35食(29すすり5つけ1まぜ)になりました。