ここではやっぱり「味噌らーめん(850円)」です。
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ベースがしっかり、適度にラードの浮いた香ばしい香りのする味噌味スープ。
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ちょっとカン水っぽい透き通った黄色い麺が昔ながらの札幌風に似ていて好きです。
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一方、こちらはzunkoがオーダーした「バリ味噌らーめん(900円)」。
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少し背脂が混じってますかね、かつ味噌の風味も濃厚な感じ。
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麺は少し太めの平打ちで、濃い目のスープに負けないようにした組み合わせ。
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が、zunkoは麺のタイプがこっちではなかったそうで、そのまま交換して食べることに。
濃厚ななので、白髪ネギの清涼感がいい感じです。
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未だにメンマなのか芋がらなのかわからない謎の具。
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食感が面白いし、見た目ほど味が濃くないので好きですが。
バラロールチャーシューは適度な肉汁のしっかり感を残しつつ、脂身も柔らかいです。
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こうして並べて食べてみると、個人的には、「バリ味噌~」よりも「味噌らーめん」のほうが好きですね。
麺もスープも札幌風に近いからかもしれませんが。
9月は11食めで、2019年通算123食(86すすり25つけ12まぜ)になりました。
ところで、なぜ土曜日の昼間に東京駅でラーメンを食べていたのか・・・。
それは、これから決戦の地へ向かうためです!
そう・・・、静岡へ・・・。
―続く―