錦糸町と言えば・・・。
「麺魚」でラーメンが食べられるｗ！
しかし、駅から離れている本店はちょっと諸々の事情で何なので、錦糸町PARCOにオープンした支店へ。
すると・・・。
「縞鯵らーめん」！！しかも、PARCO店限定！！！
この間は「鰤らーめん」だったのが、いつの間に。
これは頂くしかない！
しかも雑炊セット（1,100円/税別）でｗ。
澄んだ縞鯵のスープ。
そもそも、縞鯵って食べたことあったかな・・・。
でも、しっかりした焼き魚の味が漂う美味しいスープです。
麺はふすまの入ったしっかりしたストレート細麺。
多分、「真鯛らーめん」とも同じ麺だと思いまうすが、しっかりコシのある麺で、このスープも良い感じで絡んで美味いです。
スモーキーな低温調理チャーシューも相変わらず美味しいです。
炙った縞鯵のほぐし身も入っており香ばしさアップ。
スモーキーなチャーシューの香ばしさと、Wで香りを加えてくれます。
そして締めは雑炊で。
残ったスープをたっぷりかけ・・・。
頂きます！
おぉ、このスープにもご飯がしっかり合うねえ。
「縞鯵らーめん」も美味しかったです！
次は、どんな季節の魚でラーメンを作ってくれるでしょうか。
ちなみに、「縞鯵つけめん」と「冷やし縞鯵らーめん」もあって、ものすごく気になりましたが、流石に短期間に2回は来れないかな・・・。
8月は9食めで、2019年通算108食（75すすり23つけ10まぜ）となりました。
