今日の夕方、zunkoから衝撃の一言を聞いてしまいました。
「今日の夕食何も考えてない。」
何ィ！！
何で夕方に言うんだよ・・・。
すると部活から帰ってきて間もない次女が「チーズタッカルビは？」
で、出たー！！
その手があったかぁ・・・。
よっしゃ！早速買い出しだ！
冷蔵庫にニンジンやキャベツ、玉ねぎ、キノコなどの野菜はあるので、鶏肉とさつまいもさえ買えば良し。
買い物の間に冷蔵庫の野菜をzunkoに刻んでもらい、買ってきた鶏肉を一口大に切ってコチュジャンや醤油、砂糖で作ったタレに漬け、しばし置いたら鉄板で炒めてと。
できたー！
焼うどんもワンプレートにしたチーズタッカルビの完成！
とろーりチーズを鶏肉に絡めてと。
頂きます！
あまじょっぱい味付けがビールに合う～。
まだ風邪気味ですが、倦怠感や頭痛は軽くなったので少しだけ安心してお酒を飲めます。
次女の一言で、買い物と刻んで炒めるだけの簡単調理で1時間ほどで夕食を準備することができました。
”困った時のチーズタッカルビ”は今後も我が家を救ってくれそうですｗ。
次女は毎週でも良いと言っていますが・・・。
