全然リメイクじゃないんですが、２日目はわさびマヨネーズで食べました。
太ってきたよ～このままじゃいかん！って思いつつ１０時過ぎにこのボリュームです
太ってきたよ～このままじゃいかん！って思いつつ１０時過ぎにこのボリュームです
私の手料理を食べたことがある人で、これを食べていない人はそうそういない。って言うくらい良く作っているメニューです。なんで今まで登場しなかったかっていうと、新じゃが・新たまが出来るのを待っていたから
新たまの甘味がたまらない一品です。
今回はまじめに作り方を書いてみるんで、マネっこして作ってみて下さいね～
＜材料＞
新じゃがいもｘ２個 新たまねぎｘ１個 ベーコンｘ１Ｐ
塩・あらびきコショウ・醤油
①ジャガイモの皮をむいて、ひとくち大に切って、鍋に入れる。
②鍋にジャガイモがかぶるくらい水を入れて煮る。
③たまねぎを２mm幅くらいに切る。（薄いよりは少し厚い位がよい）
④ベーコンを切る。（サイズはお好みで）
⑤ジャガイモが煮えたら、鍋のフタをずらしてお湯を捨てる。（少し湯が残ってる位がよい）
⑥弱火にして、鍋に②と③を入れて、ジャガイモがつぶれすぎないように混ぜる。
⑦たまねぎの香りがしてきたら塩とあらびきコショウをふって混ぜる。
⑧ほんのちょびっと醤油をたらしたら、軽く混ぜて出来上がり。
たまねぎは余熱でしんなりするのでまだ白いなぁ早いかな～位でちょうど良い感じです。
シンプルな味付けなので、コロッケやポテトサラダやバター炒めとかに簡単リメイク。
油を使っていないので「ダイエット版」って言ってますが、リメイクメニューはカロリー高そう・・・
新たまの甘味がたまらない一品です。今回はまじめに作り方を書いてみるんで、マネっこして作ってみて下さいね～
＜材料＞
新じゃがいもｘ２個 新たまねぎｘ１個 ベーコンｘ１Ｐ
塩・あらびきコショウ・醤油
①ジャガイモの皮をむいて、ひとくち大に切って、鍋に入れる。
②鍋にジャガイモがかぶるくらい水を入れて煮る。
③たまねぎを２mm幅くらいに切る。（薄いよりは少し厚い位がよい）
④ベーコンを切る。（サイズはお好みで）
⑤ジャガイモが煮えたら、鍋のフタをずらしてお湯を捨てる。（少し湯が残ってる位がよい）
⑥弱火にして、鍋に②と③を入れて、ジャガイモがつぶれすぎないように混ぜる。
⑦たまねぎの香りがしてきたら塩とあらびきコショウをふって混ぜる。
⑧ほんのちょびっと醤油をたらしたら、軽く混ぜて出来上がり。
たまねぎは余熱でしんなりするのでまだ白いなぁ早いかな～位でちょうど良い感じです。
シンプルな味付けなので、コロッケやポテトサラダやバター炒めとかに簡単リメイク。
油を使っていないので「ダイエット版」って言ってますが、リメイクメニューはカロリー高そう・・・
ふき、ちくわ、こんにゃくを煮る。
ふきが柔らかくなったら、舞茸、わらび、鯖節を入れて煮る。
酒、醤油、麺つゆで味を付けて出来上がり。
たくさん作って冷凍しました。
ふきが柔らかくなったら、舞茸、わらび、鯖節を入れて煮る。
酒、醤油、麺つゆで味を付けて出来上がり。
たくさん作って冷凍しました。
にら・きゃべつ・たまねぎ・冷凍コーン
岩畜のモモハム
コンソメスープの素・クレイジーソルト・マーガリン
オリーブオイルで野菜とハムを炒めてしょっぱめに味付けする。
茹でたてのスパゲティをフライパンに入れて一緒に炒める。
なじんだら出来上がり♪
タバスコ・粉チーズ・レモンペッパー
でいただきました。
岩畜のモモハム
コンソメスープの素・クレイジーソルト・マーガリン
オリーブオイルで野菜とハムを炒めてしょっぱめに味付けする。
茹でたてのスパゲティをフライパンに入れて一緒に炒める。
なじんだら出来上がり♪
タバスコ・粉チーズ・レモンペッパー
でいただきました。
うどを茹でてざるにあげる。
こんにゃくとちくわを切る。
鍋に、こんにゃくを入れてから炒りする。
ちくわとうどを入れて、日本酒、本だしを少々入れる。
麺つゆと醤油で味付けをして、馴染んだらできあがり。
こんにゃくとちくわを切る。
鍋に、こんにゃくを入れてから炒りする。
ちくわとうどを入れて、日本酒、本だしを少々入れる。
麺つゆと醤油で味付けをして、馴染んだらできあがり。
豚汁にうるいを入れてみました。
山菜の中で一番好きなのは「うるい」って思ってたけど、「いたどり」も美味しいし、「湯田町のわらび」も格別だし、「こしあぶら」も「たらのめ」も「うど」も「こごみ」も「みず」も・・・
ダンナの実家の食卓には年中山菜が並んでいます。美味しくって幸せです。
山菜の中で一番好きなのは「うるい」って思ってたけど、「いたどり」も美味しいし、「湯田町のわらび」も格別だし、「こしあぶら」も「たらのめ」も「うど」も「こごみ」も「みず」も・・・
ダンナの実家の食卓には年中山菜が並んでいます。美味しくって幸せです。
かにかまとしらすを油で炒めて
マヨネーズと麺つゆで味付けしたとき卵をフライパンに入れて
かきまぜる～
ソルトペッパーをふりかけて出来上がり。
マヨネーズと麺つゆで味付けしたとき卵をフライパンに入れて
かきまぜる～
ソルトペッパーをふりかけて出来上がり。
しばらく買い物をしていないので、夕飯は冷蔵庫の掃除も兼ねて炒め物を作りました。
材料はピーマン、玉ねぎ、ベーコンのみです。この組み合わせならパスタの方が良かった気もしますが、白米を食べたかったので野菜炒めにしました。
味付けも簡単にハウスの「ミックスペパーソルト」だけです。（今朝のオムレツも同じ味・・・）
クレージーソルトを買いに行ったら隣にこれがあって、気になったからこっちを買ってきました。なかなか良いですよでもね～物足りないからクレージーソルトも買っちゃう気がしてます。
材料はピーマン、玉ねぎ、ベーコンのみです。この組み合わせならパスタの方が良かった気もしますが、白米を食べたかったので野菜炒めにしました。
味付けも簡単にハウスの「ミックスペパーソルト」だけです。（今朝のオムレツも同じ味・・・）
クレージーソルトを買いに行ったら隣にこれがあって、気になったからこっちを買ってきました。なかなか良いですよ
でもね～物足りないからクレージーソルトも買っちゃう気がしてます。
パンのようにも見えますが、もずく入りのオムレツです・・・。
水で戻した乾燥もずくを油で炒めて塩コショウで味付け。
そこに麺つゆを少々入れた溶き卵３個分を流して焼き上げる。
でっきあがりー。
水で戻した乾燥もずくを油で炒めて塩コショウで味付け。
そこに麺つゆを少々入れた溶き卵３個分を流して焼き上げる。
でっきあがりー。
小松菜
冷凍おくら
チューブ梅、なめたけ
ａチューブ梅となめたけを混ぜる。
小松菜を茹でて切る。
ａと小松菜とおくらを和えて出来上がり。
削り節を混ぜると更に美味しい。
冷凍おくら
チューブ梅、なめたけ
ａチューブ梅となめたけを混ぜる。
小松菜を茹でて切る。
ａと小松菜とおくらを和えて出来上がり。
削り節を混ぜると更に美味しい。
小松菜とわかめを茹でて、昨日作った葉わさびのごまつゆ漬けをかけるだけ。
葉わさびはダンナの実家から
小松菜は実家から
わかめは義妹の実家から
全て頂き物で出来ている一品です。感謝感謝!!
葉わさびはダンナの実家から
小松菜は実家から
わかめは義妹の実家から
全て頂き物で出来ている一品です。感謝感謝!!
豚うで肉 ３００ｇ
ショウガ 一塊程度
市販の焼肉のタレ
キャベツ
キャベツの千切りを作る。
お肉を、千切りにしたショウガと市販のタレに漬ける。
食べる直前に焼いて盛り付けて出来上がり。
しょうが焼きの日は、お気に入りのお肉屋さんで「うで肉」を買います。
脂身が美味しいんです豚肉ファンの私にはたまりません
100ｇ110円です。（ちなみに挽肉は100ｇ100円。）
スーパーで買うよりもいくらか高いけど、確実に美味しいです
皆さんはお肉屋さんで買い物をしていますか？
ショウガ 一塊程度
市販の焼肉のタレ
キャベツ
キャベツの千切りを作る。
お肉を、千切りにしたショウガと市販のタレに漬ける。
食べる直前に焼いて盛り付けて出来上がり。
しょうが焼きの日は、お気に入りのお肉屋さんで「うで肉」を買います。
脂身が美味しいんです
豚肉ファンの私にはたまりません100ｇ110円です。（ちなみに挽肉は100ｇ100円。）
スーパーで買うよりもいくらか高いけど、確実に美味しいです
皆さんはお肉屋さんで買い物をしていますか？
