今 収穫できているのは、苺とほうれん草です。田植えのハードな時期を乗り切れたのは、
苺とほうれん草だけは 毎日 食べ続けた お陰かな？と ちょっと 感謝しています。（ほぼ インスタント食品に偏っていましたから。💦）
今年は 白いイチゴを二株 植えてみました。酸味が少なくて 甘く感じます。
赤いイチゴは 今年 病気の発症がおおくて、今年の収穫が終わったら 全株処分しなければ いけなさそうです。😢
露地には 姑からもらった 里芋や豆類を植えてみました。
アスパラガスは 今年 3年目ですが なんの具合かわからず 収穫不良・・・なので、とりあえず 場所替え、
ハウスの端っこの方に 移動してみました。
キャベツと春菊は そろそろ 収穫できそうです。メロンの苗は 勢いよく伸び始めたところです。
今年は 芽かきをするようにして、いいメロンを作ってみたいと 思うのです(*^-^*)
今年の菜園で ようやく取れ始めたのはラディシュです。昨日4つをソテーして食べました。 
アスパラは 一本づつしか 出てきません (^-^;
露地には 先日 ジャガイモを植えました。
今年は 男爵を１ｋｇだけ。
去年のお芋たちが 「良く寝た芋」状態で たくさん保存されていて 食べきれないので、
今年は 少な目に作ります。
姑から 玉ねぎの苗が回ってきましたので、昨日 100本植えました。
去年初めて植えた「ホーム玉ねぎ」は、小さなものしかできませんでしたが、今年は どうなるでしょう？(*^-^*)
ジャガイモの横には 去年の残り種で 三寸人参をまきました。
人参は 先月で 綺麗に 食べきりました。（食べきると気持ちがいいです。）
今年は ハウスの中に 花の種を沢山まきました♪
これは 間引いた「ポンポン百日草」ですが、
こんな ちいさな芽から育ち カラフルな愛らしい花が咲くこと・・・凄いですよね ♪
毎日 わずかな成長を みていくことが楽しみ♪ です。
今年 3年目の家庭菜園なのですが、早くも 姑から、次々と苗を 渡されます 💦
余った苗は・・私に (;´Д｀)
いえいえ・・・大丈夫です。と お返事するのですが、やっぱり、植えなくちゃいけないことが多いのです。
畝づくりが下手な私なので、最小限の畝で済ませたいのですが。
先日は ほうれん草の苗を、今日は キャベツとソラマメの苗を頂きました。💦
適当なマルチかけで なんとか 植えます。^_^;
土起こし問題は、夫がサプライズで ミニ耕運機「陽菜」を買ってくれたので、
大変 楽になりました ♪
先日の耕運機「野菜の達人」も、あれから オイルタンクとリコイル部分を夫が修理して、使えるようになったのですが、
私には リコイルスターターが しんどいと 思ってくれたようで、セルスタータ付きのものを買ってくれたようです。
勝手に繁殖した イチゴが元気に花をつけ始めました。
私がランナーから 畝に移植したイチゴたちは 半分以上が 枯れ 😢 残っているのは 自力生き残り組が ほとんど、です。
夏のまだ暑い時期に 移植したせいでしょうか？今年は 気をつけます。
チューリップも 去年球根を 堀上げ忘れたものが あったようで 小さいながらも蕾が出てきています。
種まきは
赤丸はつか大根（ラディッシュ）と ミックスフラワーの種をまきました。
次は 春菊などをまくつもりです。
土に触れていると 時間を忘れます ( *´艸｀) 3年生の はじまり、はじまり。
ハウスの中の土をこれから 整える時期なのですが、
変なところに アサツキ、アスパラ、いちご、花 が 植えられているので トラクターで耕耘するのが、大変。。
全部 移動するのが いいのでしょうが、根を痛めてしまうので、
小さい耕運機があればいいな。。。(;´Д｀)と 嘆いていたら、
夫が 倉庫のどこかから だしてきて 整備を始めた (ﾟдﾟ)！
何年も眠っていたもの らしい。。。 義父が使ったが、力が入らず・・使えなくなったという。
一時間ほど整備して、いざ 使用！！ 10分くらいして、別な箇所が 壊れました💦
また、そこも 直してくれる予定ですが・・・まだ先。
去年のもみ殻が、今、出してもらえました。これも、時期的には あまり良くないのでしょうが
土に混ぜてみます。土を柔らかくするために、去年の秋に 牛糞堆肥だけは まいたのですが、
今年は どうでしょう。。(。´･ω･)?
今年は イチゴの移植時期を失敗して、良い苗がとれませんでした。
野菜作りは 適時に やることをやらないと、うまくいかないのですね。
（認知症の母の元へは 毎日 会いに行って 貼り薬の交換と 状態把握をしています。
夕方の2時間を使っていますが、それほど 負担ではなく、
毎日見ることで 安心できます。）
最近は 電気料金も 値上げ。。
オール電化の我が家は キビシイ
コロナの影響で 経営もキビシイ 太陽光発電も 冬は 眠ってる
節電 節約中
なので、
最近 テレビ番組で 相葉くんが 作っていた 手作り豆腐がおいしそうだったし ( *´艸｀)
一昨年の大豆が 結構 残っていたので 作ってみた。 （去年は 大豆をとりわけしそびれたのでなし）
24時間ほど 古い大豆を浸水させて 3倍くらいの大きさに 膨らんだ。（とんでもない量になってしまった！）
ふやかした大豆500ｇ程度を
フードプロセッサーで水と撹拌する（ここで、ミキサーとは違うことを 誤認、上の窓から
液体がバシャー！！！と 吹き出す ( ；∀；)）
そうでした、これ 密封されていません 。
あわあわの液体ができる（水の分量が レシピを見ても よく理解できず、(?_?) 適当な量にしたせいか？）
これを まず
鍋で弱火で 8分くらいかき混ぜながら煮る
更に10分ほど 混ぜながら煮る
吹き出しそうなほど 膨張する 💦 あふれる～～～～！！の危機が数回あり
ヒヤヒヤする
何とか 晒しとざるに取り 濾す準備。
手で越すのは 熱すぎるので 箸を使ってしごいたら、
熱い液体が隙間から噴出して ( ﾟДﾟ)！！ バチャ～～！！とキッチンを汚す！！
熱いうちに濾すのが いいらしいけど・・
本当に 熱くて 💦 新しい手袋を使ったけれど 指先 真っ赤になる！軽いやけど？状態
忍耐、忍耐。。。
何とか濾すが おからばかりが たっぷりと！（これは 冷凍することに）
濾した豆乳に にがりを 少し少なめに入れて（にがりが多いと 苦みがでると 書いてあった）
ちゃんとした 豆腐用の水切り容器がなかったので
野菜のレンチン用のケースに入れて 作ることにした（これしか 水切りできるものがなかった(・。・;）
重しになるものを 乗せると 良く水が切れて、硬くなるそうですが
家には 適当なものがなくて そのままラップをかけて 冷蔵庫へ。
で、晩ご飯に このトロトロ豆腐を 食べました。^_^;
味は
全然 ふ・つ・う ！！
甘みは 少しある か・な？
濃い！！といえば 言えるかな？ （ひいき目に見てね）
でも、
この 長い工程 汚れて 手間もかかって 時間もかかって
その割に 一度にたくさん作れない 手作り豆腐に 泣きました ＿|￣|○
＿|￣|○
わざわざ買った にがりが・・・あるので、またいつか (;´Д｀) 作るかな？
注※ 私の不器用さゆえの この結果ですが きっと 他の方がやったら 違うのでしょう♪
私も 次回は きっと もう少しマシに。。。なるはずです
