バスク風チーズケーキとセミフレッド...🌼

お菓子教室に行ってきました...

先日、行ったばかりなので迷いに迷い

締め切りギリギリで予約を入れました(^^;

 

スパインバスク地方の黒いチーズケーキ。。

高い温度で焼くので　外側は焦げたように真っ黒ですが

中心はトロ～ンとしています

食感は普通のチーズケーキより

生っぽい...? 

カスタードみたいって言われてる方もいらっしゃいました(^^♪

 

バスクケーキ。。。

思いたったらすぐ作れちゃいますよ(^^)v

 

セミフレッド...イタリア語で「半分凍った」との意味だそうです

ラズベリーとカシスが入っていますが

好きな物を入れたらいいとのことでした

酸味が少しあって暑い夏にサッパリと美味しいです

こちらも気楽に作れます

 

迷いましたが今日は行って大正解

参加して良かった・・・

 

教室はarbre takaki～アルブタカキ（倉敷）