塩大福シフォン、久しぶりに焼きました...
食感がもっちりで少し塩味が効いて
これはなにぃ～～
又食べた~い
とよく言われます(*^▽^*)...うれしぃ
今日は娘とランチに
7月にオープンした
食堂Erumaa（エルマ）
以前は洋食kolme～コルメさんがあった場所
コルメさんも海老カツがとても美味しかったですが
エルマさんの海老カツもプリップリッで
しかもたっぷりのタルタルソースで美味しかったですぅ(*^▽^*)
ランチ後に寄り道したのは
9月23日にオープンした杜の街グレース
ショップはあまりないです
今からなんですかね～
オープンしていたのは初出店の
DEAN&DELUCA
ここは行列でした(^^
フードホールは充実していましたよ
私たちは豆と餅 杜の街店でお茶しました～(
^^)v
娘は抹茶大福パフェ、私は豆腐パフェ
ほんとにお豆腐が入っています
でもなめらかであっさりで美味しかったですぅ
今日は楽しい一日でした～
最近作ったシフォンは
水分がバターだったり、餡だったりで
ちょっとしっかりめの
ふわぁじゅわ～生地ですが
苺ミルクシフォンは久々の
まさしく ふんわりしっとりのふわぁじゅわ～～です!(^^)!
柑橘ヨーグルトシフォン
オレンジ色の粒々ちゃんは
グレープフルーツルビーの
鮮やかな果肉です(*^▽^*)
ヨーグルトですがサワークリームのような
濃厚さもあり
柑橘系とヨーグルトって相性いいんですね
グレープフルーツの下準備がちょ～～っとだけ大変ですが
美味しいシフォンの為に
chiffon chiffonナカヤマの
柑橘ヨーグルトシフォン9月講座でした～
とっても濃厚な生キャラメルシフォン
濃厚でめちゃ美味しいです!(^^)!
今まで生キャメルシフォンを作った事がないんです(^^
キャラメルを作る工程が苦手で。。。
こんな濃厚でしっかりキャラメルの味がする
シフォンは食べてことがなかったですぅ
さすが、chiffon chiffonのシフォンです(#^^#)
chiffon chiffonナカヤマの
生キャラメルシフォン9月講座でした。。
黒ゴマあんときな粉のゼブラシフォン...
初めてのゼブラ
もう少し均等な縞々がでるといいのですが。。(^^
ひたすら練習ですね
生地は米粉です
もっちり ふわじゅわで
美味しいです(^^)v
