夏野菜たっぷりのパスタ...♪

TABERUさんの８月のお料理レッスンでした(^^)v

パスタオルトラーナ

夏野菜がたっぷりのやさしい味わいのトマト味。。。



お魚は鰯のハーブグリル仕立て...

お写真はわかりづらいですがピーマンのくたくた煮

ピーマン丸ごとを３０分ほど煮るのですが

くたくたに柔らかくなって数個は食べれるかも。。。(^^ゞ



デザートはパイナップルとバジルのソルベ

ミスマッチな組み合わせのようですが

甘～いパイナップルがバジルで大人風味になって

しかも決してバジルは主張しすぎず、

暑い夏に爽やかなパイナップルソルベでした(^O^)／

ポークカレー...♪

毎年　夏が近づくとカレーレッスンがあります。

今回はポークビンタルー（インドカレー）

今年は何だろうといつも楽しみにしています(^^)v

ちょっとスパイシーで暑い夏にはいい感じ～



メロンラッシー....

時間も限られていますから

カレーもなが～い時間くつくつ煮てないのですが

とても美味しくてお肉も柔らかいです～～

副菜も３種、それぞれの作り方ですが

個人的には紫キャベツのヨーグルトサラダが好きですぅ～


言うまでもなくメロンラッシーはメロメロにおいしいですよ(^^ゞ

ひよこ豆と挽肉のカレー...♪

先月ですが、ひよこ豆と挽肉のカレーを習ってきました。。。

ポーチドエッグのせです(^^)v

いんげんとオイルサーデンのサラダ、フェタチーズと色々トマトのサラダ





メロンとマスカルポーネのパルフェとフレーバーティ

どれも美味しくて　しかも素早く作れて　盛り付けもおしゃれですぅ


スパイスやハーブの効いた料理って暑い夏にぴったりですよね




ちなみに今月はレモンクリームパスタでしたので予約をいれていたのですが

先日の台風１１号と予約日が重なり、中止(/_;)

娘も私もパスタが大好きなのに本当に残念

キッシュとガレット...♪

GWにガレットとキッシュのレッスンに参加させていただきました～(^^)v



ガレットが見えないくらいの野菜を飾って...

こんな感じに完成で～す....(^^ゞ

こちらはキッシュです


周りのタルト生地がかなり下がっちゃいましたが味は良いです(^^v

生地はサクサクでチーズがたっぷりと入ってとっても美味しいですよ～



15センチのケーキ型で焼いていますのでしっかりと味わえます。。。