ついに購入しました！
本当は黒のグリップが欲しかったのですが
約半額でgetした品なので、良しとしますか？
ついに購入しました！
本当は黒のグリップが欲しかったのですが
約半額でgetした品なので、良しとしますか？
ついに購入しました！
本当は黒のグリップが欲しかったのですが
約半額でgetした品なので、良しとしますか？
セパレーターは既に２本持っていましたが、
ステンレス製なので重いのと、思ったより切れがどちらも良くない。
で、出遭ったのがコレ！
軽くてその上、柄の部分に切り込み？が入っていて、
ボウルに引っ掛けられるんです。
そしてなんと言っても抜群の切れの良さっ！
中の窪みは丁度黄身の大きさで、黄身だけをすっぽり
ホールドしてくれ、白身と黄身を確実に分けてくれます。
私のほんとに一押しのお道具さんです♪
・mochaのおすすめ度…★★★★★
私の愛用している包丁とまな板です。
左から
・ぺティナイフ
・菜切
・牛刃
・パン切り
GLOBALの包丁は機機械研磨のスタンダードな物と
職人さんの手による本刃付けの手研磨のプロとが有ります。
私も全てをプロを揃えたかったところですか
お値段の関係で現在はぺティナイフのみ…
でも切れ味が全然違って、後で後悔しました。
種類は減りますが、切れ味で買われるなら私は絶対
PROをお奨めします。
まな板は料理人・中村孝明さんプロデュースの物。
画像でお判りかと思いますが、大きいサイズを購入したので
収納には困りますが、何にでも利用できて便利です♪
・mochaのお奨め度…GLOBAL-PRO ★★★★★
…まな板 ★★★★☆
（材質が桐なので銀杏なら最高～）
このお鍋…
私が昔から憧れていた
底が平らじゃない、丸底のお鍋！
その名もボーズ鍋…
そうです！あの「坊主」のボーズです！
底が丸いので、勿論隅が無い為焦げ付かず
カスタード作りや、あんこ等の練り物に
最適です！
材質は、お安いアルミとこの銅とで迷いましたが
どうせ買うなら、やっぱりいい物を…
と言う事で、熱伝導の良い銅を選びました♪
最近、和菓子作りが自分の中でブームなので、
大活躍してくれると思います。
・mochaのおすすめ度…★★★★★
（私的には五つ星ですが、普通のお鍋でも
事足りるので、きっと不要な方の方が多いはず？）
少し小さ目の真っ白なミルクパン…
これは私の大のお気に入り♪
ね、ね、見てみてっ！
注ぎ口が両サイドにあるの♪
これを見つけた時はとっても嬉しかったな♪
・mochaのおすすめ度…★★★★★
見ていて飽きないフォルムというか
美しさを感じる物があります。
このポットも私の中ではその一つ♪
大好きな白という事もあるでしょうか。
私は小さい方を購入しましたが、
大きいサイズでも良かったかな？
兎に角コーヒータイムを
楽しくしてくれる居心地？の良い
ポットです♪
・mochaのおすすめ度…★★★★☆
（お手入れの点で星を下げました。）
ル・クルーゼを購入する時、
ちょっぴり赤との選択で悩んでしまうのですが、
やっぱりキッチンに普通に馴染んでくれる
私の大好きな白で統一しています。
その中でもココットオーバルは"GRANITE CREME"
グラナイトクリームと呼ばれる真っ白ではない
優し～いクリーム色が、形と共にお気に入りです♪
・mochaのおすすめ度…★★★★☆
（鋳物なので当然洗う時重いっ！）
６人用です♪
ケメックスは機械で作られた通称マシーンと
手吹きのハンドブローとが有り、
こちらはハンドブロー物です。
マシーンよりお値段は更に張りますが、
手吹きならではの少し丸みが掛ったフォルムと
薄緑のガラスがとても素敵で気に入っています♪
・mochaのおすすめ度…★★★★★
柔らかい生地のケーキや太巻きにトマト…
ほんとに何でもスパッ！と
切れ良くスライス出来るので
大のお気に入りのナイフです。
そしてお値段も手ごろ♪
ちょっと大袈裟かも知れませんが、
簡単なお料理でもこの２本が有れば
殆ど事足りてしまう？
・mochaのおすすめ度…★★★★★
バター表面をこちらで削ると…
画像の様にバターがくるりん♪と
カールするので
テーブルバターをおしゃれにしてくれます♪
…が、少しコツが要るかも…です。
・mochaのおすすめ度…★★★☆☆
カトラリーに限らず
私は木の物が大好きです♪
それは「紙」にまで及びます。
木のスプーンやナイフ…
そしてここには写っていませんが、
バターナイフも集めていて、
ちょっと気になる形や色合いの物を見つけると
ついつい買ってしまいます。
この年輪からくる木の柄？筋がもうたまらなく
私には魅力的なのです♪
・mochaのおすすめ度…★★★☆☆