ひじき！カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富な 優れた食材だと思う
わたくし駒ちんです
芽ひじき３０ｇ ３１９円
長ひじき３０ｇ ３１５円
今日は、ガッツリ ひじき炊きます～
２０分かけて戻し～途中２～３回水を取り替える。
水気をしぼり
具材を用意（４人分）
ひじき ４０ｇ
人参 １００ｇ
大豆（水煮） １００ｇ
油揚げ １枚
ちくわ １本
（Ａ）↓
サラダ油 大さじ２
だし汁 ２カップ
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ４
サラダ油をなじませ 強めの火で 人参 ひじきを炒め
油が回ったら 大豆 油揚げ ちくわを加えて 炒め合わせ Ａを加える
あくを取り 中火で１０分ほど煮る
煮汁がほとんどなくなったら 完成～
私は 人参と油揚げとキヌサヤを入れます
お好みで具材は チョイスされたら良いと思います
キヌサヤは熱すると 色が飛んじゃうので トッピングでのせます
ひじきは冷凍もきくので、小分けにして 保存し
お弁当の一品にも 使えますよ～
