新米入荷☆ＭＯＡ京橋店

新米が入荷しております。


秋の実り～新米！
豊葦原瑞穂の国　日本のお米！
もう、ＭＯＡの自然米の　美味しさは格別ですね～

そんな美味しいお米も　炊き方で変わってきます



美味しいお米の炊き方

水に触れた初めの時に一番米が水を吸収しますので、良い水（生の水等）をおすすめします。

その時にかき混ぜると、水中にヌカが出てヌカを一緒に米が吸い込むため、
ヌカ臭くなります。

水をしっかり吸収させた後、一旦その水はゆっくりと捨ててください。

その後たっぷりの水（活水器等）で手早くかき混ぜ、さっと水を捨ててヌカやごみを洗い流し、
白い水がなくなるまで繰り返します。

時間的に3～5分。

新米食べて、元気な毎日を過ごしましょう

作ろう！手作り福神漬け☆ＭＯＡ京橋店

間違いない！激ウマ　福神漬け！レシピのご紹介です


用意するもの

大根　・・・　２００ｇ　　いちょう切り

ショウガ・・　２０ｇ　　　

きゅうり・・　１００ｇ

ごぼう　・・　５０ｇ

人参　・・・　５０ｇ　　　いちょう切り

れんこん　・・５０ｇ

なす　　・・・５０ｇ

他の野菜は　好きな形に切る


調味液

コレ！なんでもイケま酢　・・・　１００ｍｌ

醤油　（瑞雲・平安）　・・・・　１００ｍｌ

瑞雲酒みりん　・・・・・・・・　１００ｍｌ

ミネラルシュガー　・・・・・・　大さじ１


大根とショウガがあれば、あとはお好みの野菜でＯＫ！





野菜を切り、小さじ１の塩で軽くもみ　１時間ほど置く



調味料を調合



調味料をひと煮立ちさせる



よく絞った野菜を　入れて混ぜながら加熱

煮立ったら、野菜だけ取り出す




ここで千切りショウガを入れます







煮汁を５分ほど煮詰める



煮汁を注いで、粗熱が取れたら　冷蔵庫で保存　　お好みで鷹の爪を入れてもＯＫ



翌日から　美味しく食べれられますよ

秋摘み番茶☆淹れてみました☆ＭＯＡ京橋店

今年の秋摘み番茶も、豊かな秋の色で心落ち着く味です
毎日飽きもせず、飲んでいます。


秋摘み番茶は、カテキンがたっぷりなので、
風邪の予防にも　お勧めですよー


ＭＯＡ京橋店では、入り口入ってすぐに　陳列しております。
期間限定の秋摘み番茶☆胸を張ってお勧めします