名物は、うまいものばかり～長崎の旅

「名物に、うまいものなし・・・」などと申しますが、旅先では、いつも、おいしいなぁと感動しています。先日、でかけた長崎なら・・・まず、大村寿司！本当に、本当に大好きです。500年ほど前、城主が戦に勝利して帰還。急なことに、領民が、あわてて「もろぶた」（長方形の箱）にご飯や白身魚、野菜を載せ、押し寿司にして出したのが始まりとか。ほんのり甘い寿司飯は、関東人には新鮮、知らなかった美味なのです。（肉うどん . . . 本文を読む