雪降る街 カムイラピットの楽園 こな雪 ぼた雪 あられ雪

けっぱれラピット、どろ亀さんに負けるな。ウサギとカメとの競走です。随想、旅行記、日記など、雪の降る街からのお便りです。

春は「タケノコ」 我が家の元気の素 ルーツからの貴重な贈り物

2019-05-01 08:31:08 | 

「タケノコ、レンコンは精が付く 自分のルーツは知っておきたいものです」

カムイラビットの「ルーツ」は、香川(県)です。

青年たちに、「あなたのルーツはどこですか?」と聞いてみると、知らない人が多いのです。

北海道も、もうすでに北海道であって、むかしの出身地など関係なくなってきている感じがします。

私は何度も四国(香川)に訪れて、父の、母の里にもお邪魔しています。

御蔭で里と今もつながりがあり、心が温まっています。

毎年送られてくる物の一つに「タケノコ」があります。送られてくるのを楽しみにしています。

掘り起こしたものをすぐ発送してくれるので、新鮮で見事です。

札幌近くのタケノコは「根曲がり竹」の可愛らしいものですが、四国から送られて来るものは「モウソウダケ」の大型なものです。

四国に行った時だったかに、「タケノコ・レンコンの料理は精が付く」と言われ、それから好んで食べています。

我が家の妻の自慢の料理にあげられるひとつが「チマキ」料理です。タケノコが無ければ作れないので、四国からタケノコが送られて来るの心待ちにしています。

材料が肉に、エビに、もち米に・・・と 色々いるので完成までがおおわらわです。