アーテェーチョーク（朝鮮アザミ）の花

多摩ニュータウンの開発からはずれたこの地は、まだ昔ながらの里山風景が残っています。小さく区切られた家庭菜園の畑が数多く、友人の畑もあります。


　　多摩丘陵の面影を残す里山

収穫した新鮮な野菜は、我が家もその恩恵にあずかり、何時も頂いています。「アーテェチョークの花が咲き出した」とお聞きしたので早速見に行ってみました。草丈が150cm位に大きくなっていました。その周りにはスイカ・キュウリ・ナスなどの花が咲いていました。



アーテェーチョークの茎は薬草としても食べられます。体のむくみをとり、肝機能を高め 、血中コレステロールを下げる等の効用があります。