Chocolatecake

今日は滞在中のお客様へチョコレートケーキをお作りしました

今日はどんな風に作ってるか画像もＵＰしますね☆
こちらは娘のバースデーケーキの時も作ったオリジナルレシピのチョコケーキ
１５ｃｍの型で作ります。小さな子供も大好きだから皆に好まれる味だと思います☆
材料は卵２個・砂糖３０グラム・小麦粉２５グラム
チョコレート７０グラム生クリーム３０ｃｃ
ますはこちらの材料でケーキの生地（スポンジ）を作ります。バターは入りません
チョコレートを溶かして生地に流し込むので油分はチョコレートのみです
共立てでなく別立てで作ります。こんな感じに・・・・。ポイントはメレンゲですね
　
材料を混ぜたら粉を入れてさっくり混ぜて・・・混ぜすぎないように注意して！
型に流し込み焼きます
　
生地にチョコレートが入っているのでしっとりやわらかく粉も少ないので本当にやわらかく仕上がりますよ
　
生クリームでナッペしてデコレーションして完成です
生クリームを塗るときは真剣になっていたら画像撮るの忘れました～～～

表面にココアを茶漉しでふりかけてクリームを絞れば完成です
中は３層になっています
可愛いお嬢様達お二人にお渡ししたいと思います
いつもいつもお土産や娘にも毎年誕生日プレゼントなど頂いてるので
少しでも。。。気持ちです。そして私にもいつもお手紙下さいます
小学生のお子様がえんぴつで一生懸命書いてくれるお手紙は本当に嬉しいもので感動してしまいますね。
りんちゃんとあんちゃんが喜んで下さいますように☆
chiharu