現在滞在中の11名様より、追加にて本日もケーキオーダー
です
早朝からスポンジ焼いて、チョコクリームのデコレーション・・・
朝食
も7名様分入っているので同時進行で朝から大忙しの私です
買出しから仕込み、調理、配膳まで一人でこなすので以外と大変だったりします
そこにケーキ
のオーダーが入ると大忙し
手伝いの
スタッフが欲しいくらいです~~~
+4歳児の娘の朝の支度、朝食を娘に食べさせて保育園へ送り
~~お宿
のお掃除
敷地内の
お掃除・・・タオル類の大量のお洗濯
・・・INのお客様のお出迎&OUTのお客様のお見送り~~パソコン
での事務作業・・・3つのブログの毎日の更新・・・自宅の掃除もご飯も、
ワンコの散歩も・・・・etc
大忙しの私なのですが
、そんな姿はなるべく見せないように影で頑張っております
さて、今日のケーキ
昨日とはちょっと変えて生クリーム絞って可愛くしてみました
削ったチョコレートも上にたっぷりとかけます。(これ美味しいです
♪)
お子様が多いので喜んでくれますように・・・
ケーキ作り・・・私にとってこの時間は幸せな時間です
。以前の仕事は栄養士
・・・そしてカフェ
のケーキ作り担当
(池袋・溝口・大阪・西宮あちこち行きました)好きな仕事であれば日本中何処へ行っても大丈夫!出来れば海外も行ってみたかったな~~
その後は結婚してから大阪・本町でクッキングスクールの講師もしていました。(スクールでもケーキとパンの担当が多かったです)
なのでケーキ作りは大好きなのです・・・出来ればこれは、一日中やっていたいくらいに。
お宿
はスタッフに任せていつの日か、
ケーキショップ
OPENしたいくらいです・・・夢です