宮古島リゾート宿泊施設PARKSIDE ~癒しの旅行PARKSIDE宿泊ブログ~

宮古島の丘の上の隠れ宿PARKSIDEの出来事や宿泊していただいたお客様の滞在日記です

CAKE

2019年08月15日 | 手作りケーキ
本日も予約にてケーキがオーダー入りました
こちらは前回よりも小さいサイズ
2人用~3人用15cmサイズです


御希望によりお作りします
御相談下さいませ
コメント

CAKE

2019年08月14日 | 手作りケーキ

4名様以上用の18cmサイズです。中身は3段になっています
生クリームたっぷりなのでかなりのボリュームだと思います
コメント

CAKE

2017年08月15日 | 手作りケーキ
お客様からのオーダーです
フルーツタルト♪

生クリームのフルーツショートケーキ♪


それぞれ果物沢山です
今の時期はイチゴとかがないので華やかさにはキウイなどで
後は缶詰めの物になりますが、生クリームカスタードクリームの愛称抜群です

甘酸っぱいフルーツと甘い生クリームが合うのです^^

お客様12名様分のケーキですので2台のオーダーでした
夕食時にお店に持込してお祝いしたそうです
喜んでくださり良かったです
どうもありがとうございました
コメント (2)

オーダーCAKE

2017年05月26日 | 手作りケーキ
オーダーいただければケーキ、ホールでお作りします
人数が多ければ、皆で食べて楽しい時間になりますね~~~

チーズケーキ(2000円)
チョコケーキ(2500円)サイズ18cm(8~10人分カット出来ます)
にてお作りしています。前もってご予約お願いします。

コメント

CAKE

2016年07月17日 | 手作りケーキ
本日のオーダーケーキ
フルーツタルトです

タルト生地に美味いカスタードクリームにフルーツたっぷり
優しいカスタードとフルーツの愛称があいますね
ゲスト様がご友人のためにないしょでサプライズのお誕生日ケーキです
チョコレートのネームプレートやろうそうくもつけて
お客様にお渡しします
喜んで下さいます様に・・・・

コメント

Cake

2016年05月02日 | 手作りケーキ
本日はご予約のお客様の為、ケーキ作りです。朝からスポンジ焼いて仕込みます
本日が記念の日だそうですので、ケーキ作らせて頂きました。ありがとうございます

 
 

シンプルなイチゴのショートケーキ15cmサイズ2~3名様用です
コメント

チョコレートケーキ♪

2015年08月18日 | 手作りケーキ
現在滞在中の11名様より、追加にて本日もケーキオーダーです

早朝からスポンジ焼いて、チョコクリームのデコレーション・・・
朝食も7名様分入っているので同時進行で朝から大忙しの私です
買出しから仕込み、調理、配膳まで一人でこなすので以外と大変だったりします
そこにケーキのオーダーが入ると大忙し手伝いの
スタッフが欲しいくらいです~~~+4歳児の娘の朝の支度、朝食を娘に食べさせて保育園へ送り~~お宿のお掃除
敷地内のお掃除・・・タオル類の大量のお洗濯・・・INのお客様のお出迎&OUTのお客様のお見送り~~パソコンでの事務作業・・・3つのブログの毎日の更新・・・自宅の掃除もご飯も、ワンコの散歩も・・・・etc
大忙しの私なのですが、そんな姿はなるべく見せないように影で頑張っております
  
さて、今日のケーキ昨日とはちょっと変えて生クリーム絞って可愛くしてみました
削ったチョコレートも上にたっぷりとかけます。(これ美味しいです♪)
お子様が多いので喜んでくれますように・・・
ケーキ作り・・・私にとってこの時間は幸せな時間です。以前の仕事は栄養士・・・そしてカフェのケーキ作り担当(池袋・溝口・大阪・西宮あちこち行きました)好きな仕事であれば日本中何処へ行っても大丈夫!出来れば海外も行ってみたかったな~~
その後は結婚してから大阪・本町でクッキングスクールの講師もしていました。(スクールでもケーキとパンの担当が多かったです)
なのでケーキ作りは大好きなのです・・・出来ればこれは、一日中やっていたいくらいに。
お宿はスタッフに任せていつの日か、ケーキショップOPENしたいくらいです・・・夢です

コメント

チョコレートケーキ

2015年08月17日 | 手作りケーキ
現在滞在中のお客様からオーダーです
チョコレートケーキ2台ご予約頂きました誠にありがとうございました
喜んで下さいますように・・・
コメント

Chocolate cake

2015年08月10日 | 手作りケーキ
お客様からオーダーがあれば手作りケーキお作りしております
本日はチョコレートケーキ
こちらは濃厚なチョコレートのケーキです。スポンジは3層になっていて
クリームもミルクチョコなので甘めでお子様も大丈夫です

8月のお客様もこれからお越しいただくお客様から
チョコケーキチーズケーキのオーダー多く受けております
ご希望のお客様はお問い合わせ下さいませ。
こちらは15cmサイズです。2~3名様用ですが少し大きめ
三角のケーキが4カットずつの感じです。
4名様以上は18cmサイズの大きさをお勧めしています
お誕生日などはお名前入りのプレートなどおつけします
ご希望をお申し付け下さいませお待ちしております
コメント (2)

Chocolatecake

2014年08月18日 | 手作りケーキ
今日は滞在中のお客様へチョコレートケーキをお作りしました

今日はどんな風に作ってるか画像もUPしますね
こちらは娘のバースデーケーキの時も作ったオリジナルレシピのチョコケーキ
15cmの型で作ります。小さな子供も大好きだから皆に好まれる味だと思います
材料は卵2個・砂糖30グラム・小麦粉25グラム
チョコレート70グラム生クリーム30cc
ますはこちらの材料でケーキの生地(スポンジ)を作ります。バターは入りません
チョコレートを溶かして生地に流し込むので油分はチョコレートのみです
共立てでなく別立てで作ります。こんな感じに・・・・。ポイントはメレンゲですね
 
材料を混ぜたら粉を入れてさっくり混ぜて・・・混ぜすぎないように注意して!
型に流し込み焼きます
 
生地にチョコレートが入っているのでしっとりやわらかく粉も少ないので本当にやわらかく仕上がりますよ
 
生クリームでナッペしてデコレーションして完成です
生クリームを塗るときは真剣になっていたら画像撮るの忘れました~~~

表面にココアを茶漉しでふりかけてクリームを絞れば完成です
中は3層になっています
可愛いお嬢様達お二人にお渡ししたいと思います
いつもいつもお土産や娘にも毎年誕生日プレゼントなど頂いてるので
少しでも。。。気持ちです。そして私にもいつもお手紙下さいます
小学生のお子様がえんぴつで一生懸命書いてくれるお手紙は本当に嬉しいもので感動してしまいますね
りんちゃんあんちゃんが喜んで下さいますように
chiharu

コメント (2)

~furuit tart~

2014年06月28日 | 手作りケーキ
本日は滞在中のお客様からオーダーがあったフルーツタルト作りました
彩り鮮やかフルーツでさわやかに仕上げました

喜んで下さいますように・・・・


梅雨明けした宮古島は最高のお天気です
毎年6月後半から7月前半は最高の海日和が続きます

皆様のお越し楽しみにPARKSIDEでお待ちしています
宮古島の海で沢山泳いで、綺麗なお魚も見て、楽しんでくださいますように
海の画像も又UPしますね☆
コメント

cake

2014年01月25日 | 手作りケーキ
現在滞在中のお客様より、お誕生日のイチゴのデコレーションケーキ
オーダー頂きました。誠にありがとうございます

イチゴ2パックたっぷりと使用しています
3段の生クリームの18cmサイズのホールケーキは重みもずっしり
いちごの華やかさできっと喜んで下さいますように・・・
お名前を書いたチョコレートとロウソクを添えてお渡しします

女性のお客様のお誕生日ケーキなので
可愛らしくしてみました



コメント

☆☆☆chiristmas cake☆☆☆

2013年12月25日 | 手作りケーキ
今年もやっぱり作りました~~クリスマスケーキです
シンプルな生クリームとイチゴが大好きなので、今年は実はお店で買おうかと昨日
見に行ったのですが、宮古島のケーキ屋さんどこも大混雑、欲しいケーキもなかったし、ショーケースには
欲しいケーキがありませんでした・・・なので作りましたよ~~

いちごたっぷり~~

ティラミスも作ってみたりしましたよ


よ~く冷やして夜皆で頂きます
コメント

☆CHOCOLATE CAKE☆

2013年09月03日 | 手作りケーキ

本日お越しのお客様から、前もってご連絡があり
ケーキのオーダー頂きました

チョコレートケーキです
中は3段になっていてチョコレートクリームが入っています
全体もチョコレートでナッペして仕上げには上にココアパウダーをふりました
シンプルなチョコケーキ
女性のお客様ですので喜んで下さいますように・・・・

こちらは15cmの2人~3人用タイプ
1500円です
ご宿泊頂いたお客様のみのサービスでご希望に応じてお作り致しますので
ケーキご希望の方はご相談下さいませ
お待ちしております
コメント

チーズケーキ

2013年08月10日 | 手作りケーキ
今日も朝から快晴のいいお天気の宮古島です
台風が発生しているようですが、今週末から来週水曜日くらいまではきっと
いいお天気みたいですね・・・その後が気になりますが
今日は久しぶりにチーズケーキ焼いてみました。お宿のお部屋のお掃除と
洗濯、お庭掃除やアイロンがけの間にオーブンにいれてセットします

クリームチーズがあれば、簡単に出来ます
今日のおやつの出来上がり~~

最近誕生日ケーキくらいしか作ってなかったので
又今度はチョコレートケーキでも作ろうかな??
コメント