やすこの夢茶屋

[香]が実際に食べてみた、宮島沼周辺のお食事処を紹介するコーナーです。
「このお店もお勧めだよ！」などありましたら、是非、教えて下さい！
なお、お店の情報などは「私が行った時」の情報ですので、お店に行く前に必ず再確認して下さい。

店名；やすこの夢茶屋
住所；〒068-1201 北海道岩見沢市北村豊正696
電話；0126-55-3048
時間；11:00〜17:00(金土、4月～10月)
休日；日、月、火、水、木
行った日；2015/4/3

メニュー


彩花御膳

左；シフォンケーキ
右；黒豆茶（のセット）

（←お持ち帰り用のシフォンケーキも販売していました。）

地元農家さんの茶屋です。味付けはとてもシンプルで、野菜の甘味・旨味をしっかり味わえる品ばかりでした。煮物に入っていた凍み豆腐は「お豆腐」から手作りしたそう。そうとも知らずぱくっと一口で食べてしまいました。

お味噌汁に入っていた玉葱は「乾燥玉葱」。ほんのり甘くてしゃきしゃきした食感がとても美味しかったです。

シフォンケーキも絶品。”米処空知”ですので、米粉１００％で作成し、卵で膨らませているそうです（ベーキングパウダーなどは一切入っていないそうです）。今年から豆乳を使うことにしたとか。しっとりしていて私は今年バージョンの方が好きでした！