道の駅巡り（５回目）

８月３０日（日）

          朝から雨 梅田からバスに乗ります

          今日の道の駅は和歌山県をめぐります。

          道のえきＳａｎＰｉｎ中津  道の駅あらぎの里  道の駅さくらの里  道の駅万葉の里

          道の駅白崎海洋公園の５か所

             

               白崎海洋公園 ここだけが海の見える道の駅でした。白っぽい岩が並ぶ海岸線が特徴なのです。

               雨の中でもダイビング教室が行われていました。

                           

                               野菜  豆腐  こんにゃく  お菓子等々試食したり買物したりと

                               楽しめました。帰り道も雨でしたが大阪市内に入るとぴたりと雨がやんでいました。

                               荷物抱えての帰り道助かりました。

８月３１日（月）

           今日も雨が降ったりやんだりの一日  家でゆっくりします。

           昨日買ってきたいちじくでワイン煮 を作ります。

                                      

                                          皮をむき平たい鍋にイチジクを並べ白ワインをひたひたになるぐらい入れて

                                          蜂蜜を入れ あくを取りながら煮詰めていくと出来上がりです。

                                          ほんのりピンク色で綺麗。おいしい。

                                          冷凍保存するのもいい。