ゴーヤでジャム！

先日、うちの母親が「ゴーヤでジャム作ったよ～！」と
職場に持ってきたので味見をしてみると、苦味はあるけど
ちょっとクセになる味
しかも、熟れすぎてオレンジ色になったゴーヤで
色もキレイで、見た目もでした。


とういわけで、早速、レシピを聞いて作ってみることに・・・

（材料）
ゴーヤ：１本 　砂糖：150ｇ位


（作り方）
1.種と綿をきれいに取る。


2.鍋にゴーヤと砂糖を入れて、すりこぎでつぶしながら混ぜ
　中火～弱火で煮詰める。


と、作り方もとっても簡単
（もちろん、緑色のゴーヤでも）


ヨーグルトに入れると、ヨーグルトの酸味で苦味が
抑えられるのか、食べやすかったです！