キャベツ

キャベツが豊作らしく、
活用できないものは、廃棄しているというのをネットニュースで見た。

もったいないですよね。
けど、どうすればいいんだろう。

日本中が淡い恋愛ブームになれば、
女の子は、大好きな彼のためにロールキャベツとかつくったり。。しないか。

それか、みのもんたが、「奥さん、キャベツだって、やっぱり」
と、TVで一言いってくれればいいんじゃない？
。。どちらも現実的じゃないな。

キャベツは煮てよし、焼いてよし、そのままでもよし、と万能選手なんだけどなぁ。

ところでキャベツのせん切りっていうと、
大きめの包丁でコンコンコンというのを思い浮かべませんか？
あれ、引き切りっていうのですけど、

実は一枚一枚はがして、繊維に逆らって、
押し切りにしたほうが、
シャキっと上手に出来上がるんですよ。
時間があったら試してみて下さい。