美里龍神太鼓のイベントで、マグロの解体ショー

５月１８日（日）午前１１時から、
津市美里町穴倉の美里龍神太鼓道場で、美里龍神太鼓謝恩懇親会が開催されました。





龍神太鼓の日頃の活動への感謝をこめて、
関係者を招待して行われる懇親会ですが、
今年はなんと「マグロの解体ショー」が行われると聞いて、見に行ってきました。



中央のタオルで鉢巻きしている方が、香良洲町の鯖戸さん、
チャリティー活動のなかで、昨年１０月に美里龍神太鼓と交流し、
その時に「来年はここで、マグロの解体をやります！」と宣言、
約束を律儀に実行していただきました。

宮城県美里町の太鼓グループと美里龍神太鼓が交流会



三重県の南伊勢で水揚げされた、ホンマグロ、約３８ｋｇです。

鯖戸さん（本職は魚屋さんです）によると
「この倍の大きさのキハダマグロよりも、こちらのほうが美味しいよ、
　なんてったってホンマグロだもの！」とのこと



鯖戸さんによる解体ショーが始まりました。

実は、ショーの始まる前に
「その包丁１本でやるんですか？日本刀みたいな長いのは使わないんですか？」
と聞いてみたのですが、
「マグロに比べて小さいかな、と感じるくらいの道具で
　ちゃちゃっとさばいていくほうが、上手に見えるんだよね（笑」
と言っていました。



さばいたマグロは、
河芸町北黒田産の「黒田米」で握り寿司にしてふるまわれました。



何故に「黒田米」？
これはひょっとして、河芸の道の駅のプロモーションなのか？
と余計なことは考えずに、行列に並びました。



ホンマグロの握り、いただきました！
美味しかったです。