こんにちは。
新年度が始まり、いかがお過ごしですか？
大樹町では歴舟川に236匹のこいのぼりが泳ぎ始めました！
4月、新しいことを考えたり、1年の準備をする月。
平成24年度のSTEPの活動も決定！
（あっキャンプの詳細はまだですけど・・・）
5月の日帰りプログラムから活動開始です！
ただ今、年間スケジュールを皆さんにお届けしています。
新しい体験、人との出会い、美味しいもの・・・いろいろ楽しみに来てください。
スタッフ一同、お待ちしています！
いよいよキャンプ3日目、最終日。
朝から（夜から・・・）雨です。
強く降らないことを願って行動開始！
起きたら、寝袋を片付けて、荷物の整理。７時になったら朝ごはんだよ～
越冬じゃがいものみそ汁、漁師さんにいただいた新鮮イカを塩ゆでしたものも。
（←ピザのトッピング用に茹でたら、あまりに美味しそうだったので、朝も食べちゃいました！）
トイレ、宿泊した部屋、廊下などなど、手分けしてお世話になった施設をきれいに掃除しました。
今日はインカルシペ白樺で活動。
いただきますに向けて、最後の「手間」をかけましょう。
グループに分かれて、お昼ごはんつくりです。
（下線は大樹町産食材です。）
１．火おこし
今日の料理はすべて外で作ります。
石窯、焼き台、薪ストーブ、ロケットストーブといろいろな道具に火をおこしました。
1日目に調達した薪はまだ乾いていないので、今日使った分と交換です。
２．ハンバーグ
夢がいっぱい牧場の牛肉（昨日お邪魔しました）、源ファームのホエー豚肉、泣きながら刻んだ玉ねぎ、
卵などをこねてこねて、形を作って、鉄板で焼きました。
３．ピザ生地＆デザート
インカルシペで取れたシラカバ樹液を使ってピザ生地つくり。
こねて寝かせた後、一枚一枚丁寧にピザ皿に伸ばしました。
リンゴとバナナも石窯に入れてデザートに食べましょう。切ってホイルに包んで準備。
４．トッピング
越冬じゃがいも（洗って、ゆでて、切って）、源ファームのウィンナー（切って）
枝豆（STEP畑で昨年収穫し冷凍していたもの、さやから外して）、
ゴーダタイプチーズ（大樹町産牛乳で手作り、細かく切ったり、すったり）
イカとカニのボイル、昨日スタッフが作ったトマトソースも並べて、準備完了！
５．ハンバーガー準備
ハンバーグだけじゃ、ハンバーガーにならないよね。
バンズを半分に切って鉄板で軽く焼き、チーズ、トマト、レタス、ソースを準備。包み紙も用意しました。
ハンバーガーテーブルとピザテーブルをセッティングして、「いただきま～す」。
自分で自分のハンバーガーを作り、ピザに好きなものをトッピングして石窯で焼き上げ！
熱々をどうぞ～！！！
最後は石窯デザートも。
片づけて、センターハウスへ戻ります。
お迎えの保護者の方も一緒に、写真を見ながら、3日間のふりかえり。
豊かな食の宝庫「十勝」を支える生産のプロに出会い、いただくまでの手間と技を感じる3日間。
仕事は大変だった？「いただきます」の味はどうだった？
最後になりましたが、春キャンプにお子様を送り出していただき、ありがとうございました。
十勝のフィールドを活かし、多くの仲間、スタッフ、地域の方とのふれあいを通して、
豊かにたくましく成長してもらいたいと思っています。
平成23年度の活動をすべて終了いたしました。
日帰り活動、キャンプ・・・ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
開拓キャンプ2日目。
午前中はホストファミリー宅で様々な体験をし、11:30に再集合です。
おかえり～
みんな集まったら、ホストファミリー宅での体験と、やまちゃんから出されたミッションを発表。
それは・・・ホストファミリーのご先祖様がどこから来たのかを聞いてくること。
全国各地から北海道へ開拓にやってきた歴史。
民泊先での様子を少しご紹介。
早朝からの家畜の世話、トラクターに乗せてもらったり、一緒にご飯を作ったり・・・
お邪魔させていただき、本当にありがとうございました。
さて、午後からは「いただきます」を目指して、食料調達の時間です。
今回は4グループに分かれて、本気で仕事をしてきてもらいますよ！
かなり悩んで行先決定。遅くなってしまったので、ちょっと急いで昼食を食べて、出発です。
１．肉牛グループ（夢がいっぱい牧場）
牛舎作業をしたら、自家工場でコロッケ作り体験。
作ったコロッケとハンバーグ用のひき肉をゲット！
２．乳牛（湯澤牧場）
仔牛から成牛までの牛舎を見学し、牛へのエサやりなどの作業。
搾った牛乳が「さけるチーズ」になることを教えてもらいました。
３．漁師（川股さん）
浜にあげてある漁船を見学し、ロープワークを教わって、今年使うための網直し（浮き外し）作業。
カニやイカをいただきました。（そんなにもらえるほど働いてきたの・・・？とスタッフはちょっと心配に・・・）
４．畑（米山さん）
秋に埋めた雪むろ掘り出し、豆より作業をがんばりました。
越冬じゃがいも＆にんじんをゲットです。
それぞれの仕事を「プロ」とともに。
ほんの一端だけど技や想いを伝授してもらえたかなあ。
お風呂に入って、夕ご飯を食べて。
いよいよ「いただきます」への最後の手間、明日の仕事分担を決めます。
燃料で火をおこしたり、ハンバーグつくり、具材を切って、ピザ生地を作って、デザートの用意もね。
昼に引き続き、紆余曲折の後、決定しました。
夜の散歩に行こう、と思ったら、雨・・・。
屋内で自由に過ごして、21:00に一応？消灯。
明日のごはん楽しみだね。おやすみなさい。
寝たのは・・・何時でしょう・・・。
3月29日～31日「大樹開拓キャンプ」を開催しました！
十勝管内から24名、小学4年生～中学生の仲間と過ごす2泊3日。
たくさんの地域の人々とふれあい、美味しい「いただきます」を目指しました。
1日目、帯広駅または大樹町中央運動公園に集合。
天気が良いので、外で開会式にしましょう。
簡単なゲームで自己紹介をした後は、3日間のスケジュールを確認。
美味しい「いただきます」に向けての最初の活動、木こり体験へさっそく出発。
森林組合のご協力をいただき、伐採現場へ向かいます。
遠くからチェーンソーの音が聞こえてきます。
あっ倒れた！同じ向きに倒すんだって。
この場所で切っている木は樹齢何年かな？
１、２、３・・・あれ？同じ年数のはずなのに木によって数が違う！
横だけでなく上へ上へ成長していくから、切った場所によって、根本と先の方の数は違うんだね、納得。
出荷するために書かれた数字の読み方も習いました。
さて、ここからは大事な仕事、燃料調達の時間です。
まっすぐな木はもちろん大切な出荷用。
曲がってる木や残りの枝の部分を薪用にいただいて帰りましょう。
３０cm位に切りそろえてくださいね！
のこぎりを使うこと、木を切るってなんだか楽しい。
みんな集中していました。
太い木も協力して・・・なんとか時間内に！がんばりました！
森林組合の方にお礼のあいさつ、ありがとうございました。
切った薪はそりに積み、腕にも抱えて戻ります。
無事に3日目に使う燃料を調達できました。
運動公園センターハウスに戻って、民泊の準備。
きよさんから民泊の心構え、やまちゃんからはミッションが伝えられました。
ドキドキしながらホストファミリーのみなさんとご対面。
11軒の農家さんにご協力いただきました。ありがとうございます。
明日のお昼まで、たくさん話して、たくさんお手伝いしてきてね。
いってらっしゃーーーい！！！