完成

味見しました。



ネットで検索したら　７～10日ほど干したらいいって書いてあったので
もういいかな～って思ってツイ触ったら　「ぶち」って取れたので
味見しました！ん～～あんまり見てくれは良くありませんが
自家製の干し柿の完成！甘く出来上がっていました。

何とか　桜島の灰を被ることも無く出来ました。
実は、一度カビが出たんです。が！そんなことには「ひるまず」
鹿児島が誇るアルコール度25度の焼酎で！
ガーゼで優しく　塗り塗りして、撃退！

悔やまれるのが　剥いた皮も天日に干しておけば使えたって事でした。
なにせ　渋柿買って皮剥いて干せばイイとしか思ってなかったんだもん
やっぱり　初心者はきちんとリサーチしてからトライすべきでした。
コレで　味を占めてもう一度やってみようか？と、思案中です。

季節は移っていくんですね。気付くと実は私も冬眠準備中の熊のように
随分油のノリが最近　入る服がお気楽な服ばかりで、
この夏買ったポロシャツの袖からお肉が！ウエスト周りも随分な事になってます。