いかが？

今日のお稽古

あっつい～

　　日差しが 痛い!!


　午前中　洗濯をして　軽くお掃除して　さあ？何しよう？？？？

思い立って　布を買いに天文館へ　ウォーキングがてら出掛けました。
玄関を出ると　風は少し冷たかったけれど　日差しは長袖の上からもビシビシ！

ストールを巻いて帽子を被って　布売り場で物色！
月曜日なので　お店は　かなり高年齢の購買者　あ！私もあんまり変わんない年頃だわ
　ほほほ・・・・・

デパートでは、「大江戸物産展」をうろつき
和菓子　羊羹　大福　かりんとう　きんつば　に目が行きます。

へ～こんなに高かったけ？って　思いながら
これなら自分で作れる！って　自分に言い聞かせて　我慢！



「ボーナスジャンボ宝くじ」の呼び込みの声についふらふら～と　なりながら
いや～　無理無理～って　又自分に言い聞かせて　通過

「マルヤガーデンズの地下　製菓コーナー　一見の価値あり！」
って　和菓子の先生から教えて頂いていたのを　思いだし　
ほーーーーーーーーって　思いながら　下見してきました。

閉まるお店　新たに開店するお店　様々な様子を横目に見ながらの
街歩きでした。
　日差しが痛かったので　早々に帰宅して　遅いランチになりました。

出来ることなら　街でランチも取りたかったけれど　食指が動かず断念。
　駐車場代　100円で良かった～

すごい！

大量の降灰

台風通過？

静かに なって 風向きも変わって来ました。

頂きます

二の膳

お稽古中

いただきます!!


今日の魚　　鯛！
鯛めし　鯛のお吸い物　アラ煮　湯引きお造り
アジの塩焼き（茄子と小松菜の和え物）　マンゴーヨーグルトのゼリー


鯛を余すことなく使い切り
アジのエラと腹の出し方のお稽古

鯛めしも　一度香ばしく焼いて炊くので　とっても美味しかった！

何食べた？

今日は、雨！

ついに「南九州は　梅雨入り」と流れて　いました。


今朝は　まだ小雨だった
「自転車で行こうかな？」
って　空を見上げながら息子が言っていたので
「どうせ　向こうに行くんだから　乗っていけば？迎えに行けば良いんでしょう？」
って　言って、朝練習で早めの登校の娘と一緒に送りました。


　帰路は、案の定　強い雨脚に見舞われ　朝市での買い物を断念して帰宅。
洗濯物も部屋干しです。
時折　スコールのような雨が降り　対岸の大隅半島が見えなくなりました。

こんな日は？　友人とも連絡が取れず・・・
　縫い物？か　餡仕事？　って　思いながら　下駄箱の掃除
愛着のある（今　履けるお気に入りを）メンテナンスに持って行くことにしました。
以前から　一度行ってみたかったお店です！

靴の内側の張り替え　裏底　etc6000円なり～
お気に入りなので　これで甦るのなら　新しいものを買うより嬉しい！と思って預けてきました。

ついでに少し買い物をして
お昼　食べたいものが浮かばない　このまま食べない？良くない　メン！そう　野菜と麺
今はもう無い　「みかづ食堂」のちゃんぽんが食べたかったんですが
じゃあ　家で自分で作るって気にも起こらなかったので　久しぶりの「ざぼんラーメン」でした。


肝心の書きたい事が　有るので　息子の迎えから帰宅して更新の予定。

いただきます

美味しいもの

昨日の

お稽古

こんにちは！

初物！
小梅を漬けました！
梅 仕事の時期になりました。今回は カリカリ梅です。

この後 梅ジャム 梅干しと、品種や完熟度で変わります。
一緒に作業した和菓子の先生と、
「こんな仕事が出来るって幸せ！」
　って 話しながらの 梅仕事でした。

梅雨が 近いはずですね。



梅を水洗いして　水に浸けてアク抜きして　ヘタを取って
水気を拭いて、10％の塩で漬けました。
カリカリにするために　卵の殻を入れて焼酎も入れました。と
ここまでスムーズに作業して　瓶詰した後

重しをしなきゃいけないことに気付き・・・
急遽　漬物樽を買いに行った私　とほほ・・・

帰宅後　もう一度漬けて重しがないので　ホーローの容器の中に未開封のコメを入れて重しに
足りない分は　開封してあるお米を載せました。
重りは十分のハズです。
　レシピには漬けた量の3倍って書いてあったもん。