紅茶教室♪グレープフルーツゼリー♪

おはようございます♪

先日、紅茶教室に行って来ました♪

今回から、お花の友人も加わり4人で参加となりました～＾＾

テーマは「お茶と健康＆グレープフルーツゼリー＆新生姜のシロップ作り」でした

　

　ゼリーを固めるのに「カラギーナン」と言う凝固剤を使いました！！

ご存知の人はかなりの”通”な方だと思います

寒天と同じ

赤藻類ですが、画期的なところは出来上がったゼリーを常温で持ち運べるという事です

ゼラチンなどで作ったゼリーは冷蔵して置かないと溶けちゃいますよね！！

でも、カラギーナンで作ったゼリーは常温で置いて置けるのです！！

　　

しかも、ジュレのような触感になります♪

家族にも（特に息子）喜ばれましたョ～＾＾

とても、簡単に作れるのでこの夏は絶対作ろう～～っと

新生姜のシロップは、コーディアルのような感じでお水や炭酸で割って飲むそうです

先生が可愛い容器に入れて下さいました、たっぷり入ってたのですが

残りわずかになっちゃいました

ちなみにこのガラスの容器は１００均なんですって！！

見つけるの上手！！プリン作りにも良さそう～（作ったことありませんが・・・）

来月はローズマリーのクッキー作りだそうなので、今から楽しみ～♪

ところで、お茶の効能ですが・・・

沢山ありますが、私が一番気になったのは

老化防止！！やっぱり日本茶の特に抹茶が一番だそうデス

滅多に抹茶は飲みませんが、これからは飲む！！

  

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