なすといんげんの胡麻和え

　　

いんげんの胡麻和えを作ろうと思って冷蔵庫を見たら、ちょっと足りない。
たくさんあった茄子を揚げたものを足してみました。
これが意外においしい
揚げたての熱々を合え衣に入れると味なじみが良いです。