鯖をすり身にして、いろんな野菜たちと一緒に落とし焼きにしました。
大根おろしとポン酢でいただきます。
しょうがで魚の臭みがとれるので、いいですよ～
レシピ：：：
①鯖（三枚おろし）は、スプーンで身をかきだし、しょうが（おろす）と片栗粉（大１）一緒に
フードプロセッサーにかける。
②人参、ピーマン、ごぼう（すべて短めの千切り）を①に混ぜる。
③②を小さめにまとめて、多めの油で焼く。
実は、鯖を買ってきたその日に、①～③まで作って冷凍しておいたもの。
今日は帰りが遅くなって、夕飯つくりは慌しいぞ～という日の朝に、冷蔵庫に移して解凍しておきます。
あせらなくていいから、楽チンです。
