米茄子のトマトチーズ焼き

　　

簡単でおいしい1品。

：：：レシピ
①なす（２cm・輪切り）は多目の油で揚げ焼きする。
②①に塩コショウして、トマト缶、モツァレラを適量のせてトースターで焼く。
③ジェノベーゼソースをトッピングする。

トマトソースやピザソースでないところが簡単Ｐｏｉｎｔ。
生のトマトでもいいですね。
そのほうがあっさりしていて、なすの味を楽しめます。
そして、このジェノベーゼはわたしのしそベーゼ。
おいしいんだよ。