マックスポークマグナムクローの追加分加工中

追加で投入したマックスポークマグナムクロー
も2週間経過して皮と脂身が柔らかくなってきました。
この程度でも使えない訳ではないのですが、どうせならポークにしか出せないテロテロ感を求めて最終工程に突入します。
ブツブツ感が出ていい感じに見えるがまだまだ。


この程度の曲がり/動きでは納得いかない。続く・・・・