えっ？これじゃがいも？！…って最初に食べた時思ったのよね。
切る前はフツーのじゃがだけど、中身が黄色だし、
味はすごいホクホクで、さつまいもやかぼちゃに近い。
名前もインパクトあるけど。
で、とっても気に入ってしまったのでインカしまくりのこの頃。
(￣∇￣*)
写真くらいに切ってレンジでチンして柔らかくしたのを、
フライパンでオリーブオイルで焦げ目をつけて、
塩コショウをからめてお弁当に入れたり。
他のじゃがいもより甘みが強く感じられるので、
ただふかしただけでもそのまま美味しく食べられるよ。
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマウマじゃっ♪
私はまだ食べたことないのですが
母がかーなーりオススメしてます（笑）
「インカのめざめ買ってきたべさ」（ザ・北海道弁・笑）と、
電話で何度聞いたことか…＾＾；
ほんとに黄色なんですね～見た目だけでも甘さが伝わってきます＾＾
なぜかこの品種名を聞くと「インド」が思い浮かびます（￣∇￣；）
「イン」しか合ってないのに…アホ丸出しですな（￣～￣；）
なんかね、南米アンデス地方の種を使って改良させて作ったらしいので、『インカ帝国』にちなんだ名前では…と。
ユーミンの歌に♪インカのはなぁよめぇぇ～（花嫁）♪って歌詞があるのよ。だから私、このイモ料理する時、それ歌いまくり。
(￣∇￣;)私の方がアホっぽいよー。
母ちゃんの母ちゃん、いやお母様がオススメするのわかるわ～。
私もオススメなんだべさねぇ。←ん？この北海道弁、変？
母ちゃんも食べてみさらせ。←こりゃ違うか…。
あ、わかった！
母ちゃんも食べてみるといいっしょ！
(￣∇￣;)